Телячьи отбивные

Готовится блюдо быстро и просто. Придуманная мною панировка поможет удержать сок в отбивных и придаст приятный вкус. Авторский рецепт.

Телятина
Яйцо
Манка и панировочные сухари
Специи

Нарезать телятину на порционные кусочки и хорошо отбить. Посолить, поперчить.
Приготовить панировку: смешать 1:1 манку и панировочные сухари. Яйцо взбить венчиком.
Подготовленные отбивные опускать во взбитое яйцо, затем обвалять в панировке. Жарить с двух сторон на среднем огне в растительном масле.
Подавать с картофельным пюре и овощным салатом.