суббота, 8 февраля 2020 г.

Лавашный пирог с творогом и сыром

Люблю рецепты, которые не ставят рамок. Когда можно под настроение, желание, самочувствие на основе одного рецепта приготовить совершенно разные блюда. Сегодня поделюсь таким. Сразу предупреждаю, это рецепт для девочек, которые питаются здоровой пищей, либо в процессе расставания с лишними килограммами. Поэтому распишу сразу и калорийность, и УБЖ. Готовится быстро. Употребляю на завтрак или ужин. Если эта порция для вас большая, уменьшайте продукты вдвое. Я пробовала оба варианта. Меня больше устраивает большая порция. Пирог отлично хранится в холодильнике под пищевой плёнкой прямо в форме, которой выпекала. Можно разогревать в СВЧ.


Лаваш армянский - 1 упаковка (2 листа)
Творог 5% - 800 г
Творог 0,5% - 300г
Сыр твёрдый - 150 г
Сметана 15% - 185 г
Яйца - 3 шт.
Зелень (при желании)
Соль (при необходимости)

Готовила пирог трижды. Каждый раз брала разные лаваши. Первый раз был ржаной лаваш. В начинку отлично пошла и брынза, и зелень. Второй раз выбрала сырный лаваш, жёлтенький, как солнышко, ароматный. И сегодня пеку с обычным лавашом. Зелень не добавляю. Так что, регулируйте начинку по себе. 



Начинка. Творог, сыр (на тёрку), яйца, зелень (нарезать), половина баночки сметаны - перемешать.


Каждый из двух лавашей разрезать пополам. Застелить одной частью огнеупорную форму. Концы свободно провисают за форму. Выкладываем четверть начинки, распределяем. Сверху укладываем следующий лист лаваша. Снова начинка. Далее, нахлёстываем свисающие полотна лаваша на пирог и закрываем его. Сверху силиконовой кистью смазываем пирог оставшейся сметаной. Разогреваем духовку - 180 градусов. Выпекаем 15-20 минут до зарумянивания.



Из моих продуктов калорийность готового пирога на 100 г - 167, 83 ккал
Углеводы - 10,09

Жиры - 8,22
Белки - 13,06