Кекс "Цветной снег"

Этот кексик можно быстро приготовить, если пришли гости. Или на завтрак для семьи. Набор продуктов очень простой. Сам кексик получается нежирный и очень милый.

0,5 банки сгущённого молока
0,5 стакана свежего молока
1 яйцо
6 ст.л. крахмала
6 ст.л. муки
Кокосовая стружка - 1/2 стакана (мне нравится брать цветную)
Сода - 1 ч.л.
Ванилин
Сахарная пудра для присыпки

Смешать все ингредиенты.
Форму для выпечки рукой смазать маргарином. Сверху посыпать мукой. Лишнюю муку вытряхнуть.
Тесто распределить по форме.
Выпекать при температуре 190-200 градусов С до красивого зарумянивания. Готовность проверять деревянной лучинкой.
Готовый кекс посыпать сверху сахарной пудрой.