понедельник, 26 июля 2010 г.

Кекс "Удача"

Придумала очередной кекс. Кексик получился просто прелестным: нежнейшим, воздушным, не сладким. Всё это при минимуме усилий.


1 стакан сметаны
1 стакан муки
1 стакан сахара
1 стакан мака
1 стакан орехов
2 яйца
2 ч.л. негашёной соды

Всё перемешать до однороднной массы, выложить в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой. И выпекать при температуре 200 градусов 30-40 минут.
Для помадки:
Растопить в сметане (это совсем другая сметана, к тесту не касается) шоколадку и помазать сверху кекс.
Мои комментарии. Пёкся мой кексик по времени 23 минуты. Потом я его разрезала вдоль пополам и смазала вот этой самой помадкой сметана + шоколадка. Остальное вылила сверху, посыпала цветной кокосовой стружкой. Ну очень нежный и лёгкий кекс. Думаю, что будет отлично сочетаться со взбитыми сливками или сметаной с сахаром. Но это для тех, кто не считает калории.
В другой раз я избежала шоколада, какого вкусного и любимого. Просто посыпала кекс сахарной пудрой и цветной кокосовой стружкой.

Комментариев нет:

Отправить комментарий