Картофельники

Вы любите котлеты? А драники? А не пробовали совместить эти два блюда? Я попробовала это сделать, и моим мальчишкам очень понравился эксперимент. Котлетки получились сочными и нежными.

Свино-говяжий фарш - 700 г
Картофель - 2 большие
Лук репчатый - 1 большая луковица
Чеснок - 2 зубка
Приправы и специи

Натереть на крупной тёрке очищенный и вымытый картофель прямо в фарш. В процессоре измельчить лук и чеснок. Добавить специи и приправы по вкусу. Всё хорошо перемешать.
Формировать котлетки и жарить как обычно, под крышкой, с двух сторон.