Сладкая запеканка из риса и моркови

Вкусная запеканочка. Сладкая, фруктовая. Одно удовольствие. Осталось подобрать по вкусу соус к ней, заварить ароматный чай и насладиться вкусом.

200 г риса
50 г моркови - 1 шт.
100 г сливочного масла
100 г сахару
550 г яблок
100 г изюма
3 яйца
Ванилин
500 г молока

Морковь очистить, натереть на крупной терке. Яблоки вымыть, удалить сердцевину, нарезать мелким кубиком.
Рис промыть, залить холодным молоком. Довести до кипения, слегка присолить. Убавить огонь на самый малый и сварить кашу.
Добавить в кашу все остальные ингредиенты.
Нагреть духовку до 180 градусов С. Форму для запекания смазать маслом. Выложить в неё подготовленную массу. Запекать в духовке до зарумянивания.
Подавать запеканку с джемом, вареньем, сиропом.