Постный супчик с овощами и грибами

Продолжаю тему Поста. Предлагаю вам очень вкусный, витаминный супчик. К тому же, готовится он всего 15-20 минут.

Картофель - 4 шт. средних
Шампиньоны - 4 шт. крупных
Овощная смесь "Минестроне" от "Bonduelle - 1 упаковка (450 г)
Луковица - 1 шт.
Растительное масло
Зелень
Приправы к супу с солью


На сковороде обжарить луковицу, порезанную четвертькольцами и шампиньоны, нарезанные пластинами.
Закипятить воду.
Картофель очистить и нарезать кубиками.
В кипящую воду опустить картофель и проварить минут 5.
Добавить замороженную смесь "Минестроне" (кукуруза, морковь, стручковая фасоль, помидоры, цветная капуста, лук-порей). Варить до готовности картофеля. Теперь можно добавить жаренные грибы с луком. Посолить или добавить приправы с солью. Дать супу ещё раз закипеть. Снять и добавить зелень.