Нежная свиная отбивная

Сегодня я готовила незатейливое, но вполне приятное блюдо. Мясо получается очень нежным.

Свиная вырезка на отбивную (без косточки)

1 яйцо

Специи
Растительное масло для жарки

Свинину нарезать на пласты средней толщины, отбить. Посолить, поперчить, либо присыпать любимыми специями.
Венчиком слегка взбить яйцо.
Разогреть в сковороде растительное масло.
Обмакивать отбивные в яйце и обжаривать на среднем огне с двух сторон до готовности.
В результате получается нежнейшее мясо золотистого цвета.
Подавать, присыпав зелёным луком.