пятница, 23 июля 2010 г.

Нежная свиная отбивная

Сегодня я готовила незатейливое, но вполне приятное блюдо. Мясо получается очень нежным.


Свиная вырезка на отбивную (без косточки)
1 яйцо
Специи
Растительное масло для жарки

Свинину нарезать на пласты средней толщины, отбить. Посолить, поперчить, либо присыпать любимыми специями.
Венчиком слегка взбить яйцо.
Разогреть в сковороде растительное масло.
Обмакивать отбивные в яйце и обжаривать на среднем огне с двух сторон до готовности.
В результате получается нежнейшее мясо золотистого цвета.
Подавать, присыпав зелёным луком.

Комментариев нет:

Отправить комментарий