Бисквитный торт-горка с фруктами

На Старый Новый год решила устроить для семьи праздник, а какой стол без тортика?:) Решила испробовать испечь бисквит по новому рецепту, да и сам тортик сделала непривычным на вкус и на вид. Получилось очень вкусно, ярко, весело!

Бисквит:
5 яиц
1 стакан муки
1/3 стакана крахмала
2\3 стакана сахара
Крем:
Сметана малой процентности - 800 г (я брала 15%)
Сахар - 3/4 стакана
Загуститель для сливок - 3 пакета (или по инструкции)
А так же:
1 крупный банан
2 мандарины
2 крупных и 1 небольшой киви
Половина крупного яблока

Из ингредиентов для бисквита приготовить тесто и испечь бисквит. Если вы забыли как это делается, в этом рецепте можно подробно об этом прочитать.
Бисквит отсудить. Ножом-пилочкой аккуратно порезать бисквит кубиками.

Банан очистить. Разрезать вдоль пополам, а затем порезать как колбасу.
Киви очистить. Отрезать несколько кружочков для украшения. Остальные порезать не крупным кубиком.
Яблоко вымыть, кожуру очистить, половинку яблока нарезать соломкой. Вторую половину съесть.
Мандарины очистить. Один кружочек нарезать для украшения. Остальные нарезать не крупно.
Я использовала именно такие фрукты. Вы можете делать фруктовый состав на свой вкус, добавляя, например, вишню без косточки, чернослив, измельчённые орехи.

Для сборки торта нам понадобится глубокая миска. У меня есть салатник. Его изнутри нужно выстелить пищевой плёнкой и оставить длинные концы для нахлёста.
Сразу на дно я уложила кружочек мандарины и киви, которые откладывала для украшения.

Приготовим крем. Миксером взбить сметану с сахаром до полного растворения сахара, затем добавить загуститель.
Аккуратно на украшение выкладываем крем. Сверху плотно выкладываем кубики бисквита.

Следующий слой - фрукты. Затем снова крем. Снова слой кубиков бисквита. Фрукты. Крем.
Бисквит. Крем. Все слои укладываем плотно.

Последний слой - хорошенько обмазываем сметаной. Затем сверху закрыть плёнкой.

В таком виде отправляем торт в холодильник. Ему нужно время, предпочтительно, ночь, чтобы  хорошо пропитаться, чтобы лишняя влага из сметаны впиталась в бисквит и сделала его нежнейшим.
Когда торт пропитается и застынет, достаём его их холодильника, плёнку сверху убираем, накрываем удобной тарелкой для торта, подходящей по диаметру и переворачиваем. Аккуратно снимаем миску. А затем, так же аккуратно снимаем пищевую плёнку.

И пару слов о бисквите. Я сразу почувствовала на вкус отличие от моего обычного. Он более рассыпчатый и похож на магазинный.

Торт получается очень вкусным и нежным.

Закуска из болгарского перца с сыром

И в этой закуске я умудрилась поэкспериментировать, в рецепте много моих находок и придумок. Вкусно и свежо, замечательная закуска

Болгарский перец (крупный) - 2 шт.
Сыр "Здоровье" - 300 г
Сливочное масло - 100 г
Измельчённые грецкие орехи - 2 стол. лож.
Чеснок - 2 зубка
Зелень
Соль, перец - по надобности

Болгарский перец вымыть, отрезать шляпки, вычистить середину.
Приготовить начинку. Я использовала сыр "Здоровье". Он похож на брынзу, только совсем несолёный.
Сыр натереть на средней тёрке.
Чеснок измельчить, вытащив серединку.
Отдельное слово о сливочном масле. Используйте пожалуйста хорошее сливочное масло, читайте этикетку, в строке состав должно быть написано только: 100% сливки коровьего молока. Добавляем мягкое сливочное масло.
Измельчаем меленько грецкие орехи.
Измельчаем любимую зелень.
Шляпки от болгарского перца порезать полосками, а затем кубиками, меленько.

Если ваш сыр не острый и не солёный, как мой, то начинку нужно присолить, приперчить, тщательно перемешать.

Плотно нафаршировать перец начинкой.

После этого я поместила перец в пластиковый контейнер с крышкой и отправила на ночь в холодильник.
На утро я очень легко нарезала перец ножом для сыра.

Теперь остаётся разложить разноцветные кружочки на блюдо и украсить зеленью.

Вишнёво-сметанный торт

Классика! Сметана и вишня - это сочетание не может оставить никого равнодушным. Тортик очень нежный и вкусный. Рецепт составляла из своих наработок.

Коржи:
5 яиц
3/4 стакана сахара
Мука - 1 полный стакан с горкой
Крем:
Сметана малой процентности - 800 г
Сахар - 3/4 стакана
Загуститель для сливок - 3 пакета (или по инструкции)
А так же:
Вишнёвое варенье
Измельчённые грецкие орехи

Испечь бисквитный корж из указанных ингредиентов. Если вы никогда этого не делали или забыли, посмотрите этот рецепт. Хорошо охладить корж.
Разрезать его пополам на два коржа.
Нижний корж хорошо пропитать сиропом из вишнёвого варенья.

Приготовить крем. Сметану выложить в посуду с высокими бортиками, добавить сахар. Взбить миксером до полного растворения сахара.
Теперь добавим пищевой загуститель для сметаны. Я покупаю чаще всего вот такой. Но у вас может быть какой угодно.

Продолжаем взбивать ещё 3-4 минутки, пока крем не загустеет.
Нанести крем на нижний пропитанный корж, на это уйдёт половина крема. Сверху выложить вишню без косточек из варенья. Сверху накрыть вторым коржом.

Оставшимся кремом обмазать верх и бока торта. Бока обсыпать измельчёнными грецкими орехами.
Осталось украсить верх торта и оставить его застыть и пропитаться на ночь в холодильнике.

Слоёный салат из пекинской капусты и тунца

Этот салатик очень понравится тем, кто любит яркие и лёгкие салаты. Ингредиенты подбирала на свой вкус

Пекинская капуста - 500 г
Тунец консервированный в собственном соку - 1 банка 185 г
Болгарский перец свежий - 1/2
Яйца варёные - 5 шт.
Зелёный лук - 2 стебелька
Майонез для заправки
Соль, перец

Пекинскую капусту тонко нашинковать. Слегка посолить, желающие могут  поперчить по вкусу. Капусту перемешать и выложить на дно формы. Сверху нанести сеточку из майонеза.

Я покупала специального салатного тунца (так и написано на консервной банке). Отличие от обычного в том, что он измельчён и нет костей. Если у вас обычные кусочки, то прямо в банке хорошо разомните рыбу вилкой, перемешав с соком.
Выложить тунца вместе с соком на капусту. Зелёный лук нарезать, распределить сверху на рыбе.
Половину крупного болгарского перца порезать соломкой, а затем кубиком. Выложить сверху на рыбу.

Сверху нанести сеточкой майонез.

Варёные яйца очистить и натереть на крупной тёрке. Сверху аккуратно выложить слой яиц, покрывая весь слоёный салат.
Украсить.

Оливье

Вчера, за несколько часов до Нового года, зашёл ко мне в аську старый друг и спросил: "А ты Оливье приготовила?" Ответила, что приготовила. А он снова спрашивает: "А почему же рецепта Оливье у тебя нет?"  Действительно, салат такой общеизвестный, такой традиционный для Нового года, что я даже и не подумала описать его. А между тем, Оливье я делаю очень даже необычно, при этом салатик нравится всем без исключения.

Консервированный зелёный горошек - 1 банка (420 г)
Яйца варёные - 5 шт.
Огурец консервированный - 2-4 шт. (в зависимости от размера и кислоты)
Картофель отварной - 4 средних
Кусочек свежей моркови - для цвета
Креветки очищенные - 250-300 г (или маринованные грибочки, такое же количество)
Майонез для заправки

Начните приготовление салата с правильного выбора консервированного горошка. Он должен быть красивого насыщенного зелёного цвета, целый, приятный на вкус. Поэтому, покупайте продукт проверенного производителя.
С горошка слить рассол, высыпать в посуду.
Яйца очистить и нарезать кубиком.
Огурчики нарезать кубиком. Определяйте количество по вкусу.
Картофель очистить и нарезать кубиком.
Нам понадобится совсем маленький кусочек моркови. Её роль в этом салате декоративная. Я нарезаю её ОЧЕНЬ мелким кубиком. Такие оранжевые вкрапления выглядят в салатике очень красиво.
Креветки разморозить в микроволновой печи. Размораживаем очень мягко, чтобы креветки не стали горячими, иначе они станут резиновыми, сливаем воду. Если креветки в панцире, их нужно очистить. Но рассчитывайте количество так, чтобы на выходе получилось нужное количество.
Любители остренького могут немного добавить чёрного молотого перца. Всё перемешать и заправить майонезом.

Иногда этот салат я делаю с маринованными грибочками. Их я добавляю вместо креветок. Очень вкусно!

Постные блины с малиновым повидлом

Увидела сегодня в продаже повидло красивого малинового цвета. Продавец сказала, что замечательное повидло, все ингредиенты натуральные. Понятное дело, что повидло яблочное, но добавлено малиновое пюре для цвета и запаха. И купила я кусочек этого повидла исключительно для того, чтобы испечь с ним блины. А поскольку сейчас пост, то и блины будем печь постные. Пусть вас это не пугает. Блинчики получились нежнейшие, пышные и очень вкусные. Мой авторский рецепт.

Тесто на блины:
Газированная вода - 2,5 стакана
Растительное масло - 4 стол. лож.
Сахар - 1 стол.лож.
Мука - 2 стакана
Щепотка соли
Щепотка соды
Начинка любая:
- Повидло (как в моём случае)
- Жареные с луком грибы
- Тушёная капуста

Из приведённых выше ингредиентов приготовить тесто.

Оно получается пузырчатым.
Выпекать блины обычным способом на блинной сковороде.

Блинчики получаются пышными и кружевными.
Отрезать тоненько повидло и укладывать на блины, тут же сворачивать в трубочку или конвертиком. Я ещё для красоты полила готовые блины малиновым вареньем.
Подавать тёплыми с чаем.

Сладкий плов с айвой

Когда приходит пост, то постные блюда начинают придумываться очень легко, а получаются удивительно вкусными. Так и в этот раз. Плов с айвой получился очень ароматным, вкусным, и конечно же, очень полезным. Вы ведь знаете, что айва - это кладезь витаминов. Мой авторский рецепт.

2 стакана длиннозерного риса
Айва спелая - 750 г
Растительное масло - 100 мл
Сахар - 2-3 стол. лож.
Ваниль - немного
Веточка мяты для украшения

На ночь замочить рис.
Айву тщательно вымыть.

Разрезать на 4 части, семенную коробку вырезать. Нарезать айву кубиком.

В чугунной кастрюле (утятнице) хорошо раскалить 100 мл подсолнечного рафинированного и дезодорированного масла (без запаха). Опустить в масло (аккуратно!) айву и помешивая обжаривать до лёгкого румянца, постоянно перемешивая.

Теперь добавляем рис (предварительно очень хорошо слить воду).
Продолжаем обжаривать ещё 5-6 минут, пока рис не станет прозрачным.

Теперь заливаем рис с айвой крутым кипятком (заранее включить чайник) так, чтобы вода покрывала рис на 2 пальца (не меньше).

Сразу же добавляем немного ванили, не переусердствуйте, айва очень ароматная, и сахар.
Перемешиваем. Теперь огонь уменьшаем до мягкого, закрываем крышку. Готовим плов до полного впитывания воды и выкипания.
Такой плов получается очень вкусным и ароматным. Рисиночка отделяется от рисиночки.
Подавать сладкий плов, украсив веточкой мяты.

Синец, запечённый в рукаве с овощами

Нежнейшее, сказочное, диетическое блюдо! Море витаминов и минимум калорий.

Рыба синец - 1 шт. (2,5 кг)

Луковица - 1 средняя

Морковь - 1 средняя

Свекла - половинка средней

Горчица столовая готовая - 1 столовая ложка

Соль

Перец

Зелень

Рыбу вымыть, почистить. Отрезать голову.

Посолить, поперчить, после этого смазать горчицей внутри и снаружи всю рыбу.

Подготовить овощи. Лук нарезать. Морковь и свеклу натереть на крупной тёрке.

Брюшко рыбы фаршировать по очереди овощами, слегка их подсаливая.

Положить фаршированную рыбу в рукав для запекания, упаковать.

Запекать рыбу около часа. Подавать с зеленью.

Салат из пекинской капусты с яблоком и болгарским перцем

Очень вкусный, свежий, яркий, сочный салатик! Сложился он у меня случайно, но теперь он частый гость на моём столе. И всем очень советую витаминизироваться им, особенно зимой.

Пекинская капуста - 500 г
Морковь - 1 средняя
Яблоко кисло-сладкое - 1 большое
Болгарский перец - 1 большой
Лук зелёный - 1 веточка
Заправка:
Растительное масло
Виноградный уксус
Соль
Сахар

Пекинскую капусту нарезать. Помять руками и отправить в салатник.  Морковь вымыть, натереть на крупной тёрке, прибавить к капусте. Яблоко вымыть, очистить, нарезать кубиком. Болгарский перец вымыть, нарезать соломкой. Зелёный лук вымыть, нарезать.
Заправить салат растительным маслом, солью, сахаром, виноградным уксусом на своё вкус.
Всё перемешать. Наслаждайтесь!

Куриные шашлычки в пароварке

Ну кто не любит шашлычки? А если вы следите за своей фигурой? А если у вас проблемы с ЖКТ? А если шашлычки попросил ребёнок? Тогда именно этот рецепт выручит вас! Вкусно, полезно даже для ребёнка. Мой авторский рецепт.

Куриные грудки (филе) - 500 г
Майонез - 2-3 стол. лож.
Столовая горчица некрепкая, сладкая, готовая - 2-3 ч.л.
Соль, перец

Куриные грудки вымыть. Нарезать кусочками. Замариновать в соли, перце, майонезе, горчице.
Чтобы грудка стала нежной и промариновалось, требуется некоторое время. Я оставляю грудку в холодильнике на ночь.

Перед приготовлением нанизать на деревянные шпажки кусочки филе. Подготовить необходимое количество порций. Остальное мясо можно снова убрать в холодильник.
Шпажки уложить в пароварку и включить на 20 минут. Если у вас будет большее количество порций, чем у меня, включите на 25 минут.

Готовые шашлычки подавать, украсив зеленью с кетчупом или хреном.

Пампушки с чесноком и зеленью к посту

Всегда в пост готовлю постный борщ с фасолью и/или с грибами. Очень вкусно к такому борщику приготовить постные пампушки с чесноком.

Тесто:
Вода - 1 стакан
Сахар - 3 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Растительное масло - 4 стол. лож.
Мука - примерно 4 стакана
Дрожжи - 1 пакетик быстрых
Чесночная намазка:
Чеснок - 4-5 зубков чеснока (в зависимости от размера)
Укроп - 2-3 веточки без стебля
Растительное масло - 4 стол. лож.
Соль - 0,5 ч.л.

Из указанных ингредиентов приготовить дрожжевое тесто. Я делаю замес в хлебопечке.
Как приготовить дрожжевое тесто руками, я описывала подробно в этом рецепте.
Тесто получается эластичным, не липким. Если тесто продолжает липнуть, прибавьте немного муки и снова вымешивайте.
Готовое тесто разделить на две части. Скатать колбаску, порезать на небольшие кусочки, из которых сформировать небольшие шарики. Укладывать шарики на противень. Дать им подойти в тепле.
Выпекать в духовке при температуре 180-200 градусов С.
Этим временем приготовить чесночную намазку. В блендере измельчить чеснок с зеленью и солью, добавить растительное масло, хорошо взбить, масло должно побелеть. Получается очень красивая и ароматная масса.
Готовые пампушки вытащить из духовки, тут же смазать чесночной намазкой.
Пампушки получаются очень вкусными, лёгкими, ароматными!

Варенье из айвы

Я уже рассказывала, как сварить вкусный густой джем. А сегодня поделюсь рецептом варенья из айвы, которое, скорее напоминает цукаты в сиропе. Очень вкусно. А готовится проще простого.



Айва - 1 кг (вес без семенной коробки)

Сахар - 1 кг

Айву вымыть.

Нарезать на пластины нетолсто. Семенную коробку отделить и выбросить.

Ломтики айвы пересыпать сахаром в пропорциях 1:1 таким образом, чтобы сверху айва оказалась посыпанной сахаром.

Оставляем айву на трое суток, периодически перемешивая её. За это время айва даст очень много сока, сахар растворится и ломтики айвы впитают в себя сахарный сироп.

По прошествие этого срока, ставим посуду с айвой на мягкий огонь и варим примерно 25 минут при слабом кипении, постоянно помешивая.

Кипящее варенье разливать в подготовленные банки и укупоривать подготовленными крышками. Переворачивать, ставить на крышку под одеяло до полного остывания.

Варенье получается очень красивым, вкусный кисло-сладкий сироп и плотные дольки айвы.

Пирожки с тушёной капустой и с айвовым джемом

Вкусные пирожочки, ароматные. А начинку можно выбрать на свой вкус.

Тесто:
Молоко тёплое - 1 стакан
Яйцо куриное - 1 шт.
Сливочное масло - 50 г
Растительное масло - 2 стол. лож.
Сахар - 0,5 стакана
Соль - щепотка
Мука - примерно 4 стакана
Дрожжи сухие - 1 пакетик, 11 грамм
Ванилин
Начинка:
Тушёная капуста
Айвовый джем
Для смазывания пирожков:
Вода - 2 стол. лож.
Сахар - 2 ч.л.

Тесто по этому рецепту получается очень вкусным, сдобным.
Как всегда, моё тесто готовила хлебопечка. Это очень удобно - засыпал все ингредиенты, выставил программу приготовления теста и ушёл заниматься своими делами.
Если вы всё ещё готовите дрожжевое тесто сами, то подробно, как это сделать, я описывала в этом рецепте.
Этим временем я приготовила начинку для пирожков, тушёную капусту. Капуста получилась очень вкусной, как это сделать, я рассказала подробно в этом рецепте. Для сладких пирожков я достала баночку джема из айвы, как его варить я рассказывала в этом рецепте.
Готовое тесто, делим на части, раскатываем колбаску, нарезаем на кусочки.
Каждый кусочек разминаем в удобную лепёшечку, из которой и лепим пирожок.

Пирожок залепить и положить швом вниз на противень смазанный тонко кисточкой растительным маслом. Дать пирожкам подойти.
Поставить в разогретую духовку. Как только тесто прихватится и чуть начнёт румяниться, духовку открыть и смазать кисточкой пирожки хорошо растворённым в воде сахаром.
Пирожки продолжить выпекать в духовке при температуре 180-200 градусов С до зарумянивания.

Тушёная капуста

На сколько простое блюдо, на столько и вкусное, полезное для пищеварения.

1 средняя луковица

1 крупная морковь

Половина средней капусты

Кетчуп или томатная паста 1-2 стол. лож.

Соль, сахар, перец - по вкусу

Растительное масло

На растительном масле обжарить нарезанную луковицу, добавить натёртую на тёрке морковь.

Тонко нашинкуем капусту. Добавим капусту к моркови и луку.

Сразу же посолить и посахарить. Перемешать. В зависимости от сорта, капуста может быть сочной и не очень. Поэтому, обратите внимание, если капуста дала маловато сока, можно добавить воды из чайника. Добавить кетчуп или томатную пасту, перемешать, тушить на малом огне под крышкой до готовности. В самом конце любители острого могут добавить молотый перец.

Ватрушки

Если встречать зиму, то непременно с ароматными вкусными ватрушками!

Тесто:

1/4 стакана сахара
1 стакан молока

4-4,5 стакана муки
1/4 ч.л. соли
6 стол. ложек сливочного масла
2 яйца (1 яйцо и 1 желток в тесто; 1 белок с сахаром - на обмазку)
1 пакетик быстрых дрожжей (10 г)
Начинка:
Творог - 500 г
Сахар - 2 столовые ложки (по вкусу)
Яйца - 1 шт.
Ванильный сахар

Приготовление дрожжевого теста я доверяю своей хлебопечке. Это очень удобно. Пока машина колдует над замесом теста, я готовлю начинку.
Если вы пока готовите дрожжевое тесто руками, загляните в этот рецепт, где я расписывала подробное его приготовление.
Приготовим начинку. Творог размешать с сахаром, яйцами, ванильным сахаром.
Готовое тесто раскатать в колбаску и нарезать на куски. Из каждого куска сформировать шар, немного приплюснуть его на поверхности стола. Дно стакана окунуть в муку, затем с помощью стакана сделать углубление в шаре. Теперь остаётся заготовку наполнить творожной начинкой.
Ватрушки выкладывать на противень (поверхность слегка смазываю растительным маслом) и дать немного подойти.
Отправить ватрушки в духовку, температура 180-200 градусов (вы знаете особенности вашей духовки). Когда ватрушки в духовке хорошо поднимутся и тесто слегка прихватится, чуточку начиная румяниться, открываем духовку и кисточкой смазываем подготовленным белком с сахаром. Духовку закрыть и выпечь ватрушки до полной готовности.

Блинчики на сметане с маслом и сахаром

У нас в семье очень любят блины, поэтому часто балую ими домашних. В этот раз молока дома не оказалось, зато нашлась сметана. Получился новый вкус блинчиков, с особой нежностью и ароматом сметаны. Очень вкусно!

Сметана 15% - 2/3 стакана

Вода - 1,5 стакана

Яйца - 2 шт.

Мука - сколько потребуется

Сахар - 1 стол. лож.

Соль - щепотка

Растительное масло - 2 стол. лож.

А так же:

Сливочное масло

Сахар

Из указанных ингредиентов приготовить тесто на блины.

Количество воды регулируйте сами, это зависит от густоты вашей сметаны. Если смешать сметану с водой и хорошо размешать венчиком, то должна получиться масса, по густоте напоминающая сливки.

Вот такое получилось у меня тесто.
Выпекать блины на среднеразогретой сковороде с двух сторон.
В этот раз каждый горячий блинчик я смазывала хорошим сливочным маслом и посыпала сахаром. Блинчик тут же свернуть треугольником.

Блины подавать горячими.

Вкусного вам чаепития!

Толстолоб и брокколи в пароварке в сырно-чесночном соусе

Вкус и полезность этого замечательного блюда оценят те, кто не равнодушен к своему здоровью и фигуре

Брокколи (свежие)
Толстолоб (вы можете взять любую любимую рыбу)
Для соуса:
Сливки 10% - 100 мл
Сыр плавленный пастообразный - 100 г
Чеснок - 2 средних зубка

Рыбу почистить, вымыть, при надобности нарезать порционными кусками.
Брокколи вымыть. Разобрать на более мелкие соцветия, удобные для еды.
Рыбу и брокколи слегка посолить, поперчить. Разместить в пароварке.

В зависимости от мощности вашей пароварки, время приготовления от 15 до 20 минут.
Этим временем займёмся приготовлением соуса.

Нальём в сковороду или сотейник сливки и доведём до кипения. Сразу же добавить сыр.

Всё время помешивать лопаткой. Как только сыр разойдётся и станет однородной массой, добавить измельчённый чеснок. Ещё раз всё перемешать и убрать с плиты.
Готовые рыбу и брокколи разложить по сервировочным тарелкам, сразу же щедро полить соусом.
Приятного аппетита и будьте здоровы!

Рождественский пост 2011

В прошлом году я подробно рассказывала  о Рождественском посте. Рождественский пост начинается 28 ноября и продолжается по 6 января включительно.

Поэтому, в этом году я размещу только расписание питания в пост. Однако, вы должны помнить, что строгое питание в течение 40 дней - это не самоцель, нужно помнить о борьбе со своими страстями.
Итак, расписание на все дни поста. Устав Церкви учит, от чего следует воздерживаться во время постов - "все благочестиво постящиеся строго должны соблюдать уставы о качестве пищи, то есть воздерживаться в посте от некоторых брашен, не как от скверных (да не будет сего), а как от неприличных посту и запрещенных Церковью. Брашна, от которых должно воздерживаться в посты, суть: мясо, сыр, коровье масло, молоко, яйца, а иногда и рыба, смотря по различию святых постов".

28 ноября. Монастырский устав: горячая пища без масла.
29 ноября. Разрешается рыба.
30 ноября. Монастырский устав: cухоядение (хлеб, овощи, фрукты).
1 декабря. Разрешается рыба.
2 декабря. Монастырский устав: cухоядение (хлеб, овощи, фрукты).
3 декабря. Разрешается рыба.
4 декабря. Разрешается рыба.
5 декабря. Монастырский устав: горячая пища без масла.
6 декабря. Разрешается рыба.
7 декабря. Монастырский устав: cухоядение (хлеб, овощи, фрукты).
8 декабря. Разрешается рыба.
9 декабря. Монастырский устав: cухоядение (хлеб, овощи, фрукты).
10 декабря. Разрешается рыба.
11 декабря. Разрешается рыба.
12 декабря. Монастырский устав: горячая пища без масла.
13 декабря. Разрешается рыба.
14 декабря. Монастырский устав: cухоядение (хлеб, овощи, фрукты).
15 декабря. Разрешается рыба.
16 декабря. Монастырский устав: cухоядение (хлеб, овощи, фрукты).
17 декабря. Разрешается рыба.
18 декабря. Разрешается рыба.
19 декабря. Монастырский устав: горячая пища без масла.
20 декабря. Пища с растительным маслом.
21 декабря. Монастырский устав: cухоядение (хлеб, овощи, фрукты).
22 декабря. Пища с растительным маслом.
23 декабря. Монастырский устав: cухоядение (хлеб, овощи, фрукты).
24 декабря. Разрешается рыба.
25 декабря. Разрешается рыба.
26 декабря. Монастырский устав: горячая пища без масла.
27 декабря. Пища с растительным маслом.
28 декабря. Монастырский устав: cухоядение (хлеб, овощи, фрукты).
29 декабря. Пища с растительным маслом.
30 декабря. Монастырский устав: cухоядение (хлеб, овощи, фрукты).
31 декабря. Разрешается рыба.
1 января. Разрешается рыба.
2 января. Монастырский устав: cухоядение (хлеб, овощи, фрукты).
3 января. Монастырский устав: горячая пища без масла.
4 января. Монастырский устав: cухоядение (хлеб, овощи, фрукты).
5 января. Монастырский устав: горячая пища без масла.
6 января. Пища с растительным маслом.

Расписание питание по дням взято с сайта Православие.ру раздела "Православный календарь"

В моём блоге вы можете найти более 70 рецептов в специальном разделе "Блюда в пост".