Перец, фаршированный кальмарами и рисом

Обратила внимание, когда приходит пост, я начинаю более внимательно относиться к питанию, постоянно придумываю новые интересные блюда, которые с удовольствием кушаю потом и в обычное время. Думаю, что вот такое блюдо, которое я придумала, станет теперь одним из самых моих любимых. Оно очень вкусное, лёгкое, организм получает всё самое необходимое. Мой авторский рецепт.



Болгарский перец - 8 шт. средних

Для начинки:

Гавайская смесь - 400 г

кальмары (очищенные) - 200 г
Специи (по вкусу)

Для подливы:

Средняя луковица
Средняя морковь

Хороший кетчуп или томатная паста - 2-3 стол. лож.

Сахар - 1 ч.л. (по желанию)

Соль, перец (по вкусу)

Растительное масло (для жарки)

Я постараюсь рассказать о приготовлении подробно, чтобы всем было всё понятно, а главное, что готовится это блюдо очень быстро.

Для начинки я использовала пакет (400 г) готовой гавайской замороженной смеси. В её состав входит рис, зелёный горошек, кукуруза, болгарский перец.

Не размораживая, смесь высыпаем в удобную посуду.
Естественным путём разморозить кальмары. У меня получилось 3 маленьких кальмара на этот вес, я взвешивала кальмары уже очищенными и размороженными, ведь неизвестно, у кого получится больше льда в замороженной тушке. Вынуть хорду, промыть. Обязательно снимите плёночку с тушки.

Теперь кальмары можно измельчить в блендере, но не в сплошной фарш, а посечём их до небольших кусочков.

Измельчённые кальмары добавляем к гавайской смеси, туда же, специи по вкусу, я добавила готовую овощную приправу, которая содержит соль.

Перемешать содержимое, фарш готов.

Приступим к приготовлению подливы. Луковицу нарезать произвольно, морковь натереть на крупной тёрке. Овощи выложить на сковороду с растительным маслом, обжарить на сильном огне.

Когда овощи начнут чуть зарумяниваться, добавляем кетчуп, сахар, специи по вкусу и добавляем воду, перемешиваем хорошенько, даём закипеть и убираем с плиты. Подлива готова.

Теперь можно приступить к фаршировке. Я использовала болгарский перец, который заморозила ещё осенью, поэтому, я просто достала его из морозильной камеры и использовала. Замороженный перец размораживать не нужно, доставать из морозильной камеры непосредственно перед фаршировкой. Те, кто будут покупать свежий перец, вымойте его, очистите от семенной коробки.

Перец нафаршировать. У меня получилось 5 больших и три маленьких перца.

Сверху вылить подливу. Она должна закрывать перец примерно до половины стаканчика. Поставить кастрюлю на огонь, дать закипеть, сделать огонь потише. Готовность проверять на вкус, рис должен быть готов. У меня на это ушло примерно 30 минут от момента закипания подливы.

При подаче украсить блюдо зеленью.

Всем приятного аппетита!

Лавашные конвертики с грибной икрой

Не забывайте, в дни поста нужно стараться питаться разнообразно, и в вашем рационе обязательно должен присутствовать белок

Тонкий (армянский лаваш)
Для начинки:
Грибы (вешенка или шампиньоны)
Луковица
Небольшая морковка
Специи
Растительное масло для жарки

Сначала приготовить начинку по рецепту грибной икры. Она хорошо хранится в холодильнике до недели, поэтому, её можно приготовить в любое удобное время.
Теперь приступим к приготовлению лавашных конвертиков.
Лаваш разрезать ножницами на удобные широкие полоски. Укладываем начинку и заворачиваем конвертик.

Готовые конвертики обжаривать с двух сторон на растительном масле.

Приятного поста!

Салат из квашеной капусты

Очень люблю квашеную капусту, помимо своих отличных вкусовых качеств - это кладезь витаминов. Сегодня я решила разнообразить мою капустку и приготовила из неё салат. Он получился восхитительным!

Готовая квашеная капуста - примерно 1,5 стакана
Консервированная кукуруза - 3 полные столовые ложки
Зелёный лук - 2 стебля
Растительное масло - по вкусу

Для приготовления салата используется готовая квашеная капуста. Её можно купить, а можно приготовить дома, например по моему рецепту.
В капусту добавить консервированную кукурузу (рассол слить).
Зелёный лук вымыть и нарезать мелко.
Заправить салат растительным маслом, перемешать.
Такой салат замечательно сочетается с отварным, печёным или жареным картофелем.

Великий пост

Великий Пост 7 марта – 23 апреля в 2011 году

Сам Спаситель был поведен духом в пустыню, сорок дней искушался дьяволом и ничего не ел в эти дни. Спаситель постом начал дело нашего спасения. Великий пост - пост в честь Самого Спасителя, а последняя страстная седмица этого сорокавосьмидневного поста установлена в честь воспоминания о последних днях земной жизни, страданиях и смерти Иисуса Христа.

В дополнение к обычным молитвам во время Великого поста рекомендуется читать молитву Ефрема Сирина и Великий покаянный канон св. Андрея Критского.

Молитва Ефрема Сирина
Господи и Владыко живота моего!
Дух праздности, уныния, любоначалия
и празднословия не даждь ми.
(Земной поклон)
Дух же целомудрия, смиренномудрия,
терпения и любве даруй ми, рабу Твоему.
(Земной поклон)
Ей, Господи Царю, даруй ми зрети моя
прегрешения и не осуждати брата моего,
яко благословен еси во веки веков
Аминь.
(Земной поклон)
Боже, очисти мя, грешную (грешного).
(12 раз с поясными поклонами)
И ещё раз всю молитву полностью с одним земным поклоном в конце.

Источник

Теперь о питании в этот пост. Обратите внимание, что неделя перед постом, когда мы празднуем Масленицу, называется сыропустной, то есть за неделю до поста прекращаем кушать мясо, организм мягко перестраиватся на пост.

7 марта - По монастырскому уставу - полное воздержание от пищи.
8 марта - Монастырский устав: cухоядение (хлеб, овощи, фрукты).
9 марта - Монастырский устав: cухоядение (хлеб, овощи, фрукты).
10 марта - Монастырский устав: cухоядение (хлеб, овощи, фрукты).
11 марта - Монастырский устав: cухоядение (хлеб, овощи, фрукты).
12 марта - Пища с растительным маслом.
13 марта - Пища с растительным маслом.
14 марта - Монастырский устав: cухоядение (хлеб, овощи, фрукты).
15 марта - Монастырский устав: cухоядение (хлеб, овощи, фрукты).
16 марта - Монастырский устав: cухоядение (хлеб, овощи, фрукты).
17 марта - Монастырский устав: cухоядение (хлеб, овощи, фрукты).
18 марта - Монастырский устав: cухоядение (хлеб, овощи, фрукты).
19 марта - Пища с растительным маслом.
20 марта - Пища с растительным маслом.
21 марта - Монастырский устав: cухоядение (хлеб, овощи, фрукты).
22 марта - Монастырский устав: cухоядение (хлеб, овощи, фрукты).
23 марта - Монастырский устав: cухоядение (хлеб, овощи, фрукты).
24 марта - Монастырский устав: cухоядение (хлеб, овощи, фрукты).
25 марта - Монастырский устав: cухоядение (хлеб, овощи, фрукты).
26 марта - Пища с растительным маслом.
27 марта - Пища с растительным маслом.
28 марта - Монастырский устав: cухоядение (хлеб, овощи, фрукты).
29 марта - Монастырский устав: cухоядение (хлеб, овощи, фрукты).
30 марта - Монастырский устав: cухоядение (хлеб, овощи, фрукты).
31 марта - Монастырский устав: cухоядение (хлеб, овощи, фрукты).
1 апреля - Монастырский устав: cухоядение (хлеб, овощи, фрукты).
2 апреля - Пища с растительным маслом.
3 апреля - Пища с растительным маслом.
4 апреля - Монастырский устав: cухоядение (хлеб, овощи, фрукты).
5 апреля - Монастырский устав: cухоядение (хлеб, овощи, фрукты).
6 апреля - Монастырский устав: cухоядение (хлеб, овощи, фрукты).
7 апреля - Разрешается рыба (Благовещение Пресвятой Богородицы)
8 апреля - Монастырский устав: cухоядение (хлеб, овощи, фрукты).
9 апреля - Пища с растительным маслом.
10 апреля - Пища с растительным маслом.
11 апреля - Монастырский устав: cухоядение (хлеб, овощи, фрукты).
12 апреля - Монастырский устав: cухоядение (хлеб, овощи, фрукты).
13 апреля - Монастырский устав: cухоядение (хлеб, овощи, фрукты).
14 апреля - Монастырский устав: cухоядение (хлеб, овощи, фрукты).
15 апреля - Монастырский устав: cухоядение (хлеб, овощи, фрукты).
16 апреля - Разрешается рыбная икра (Лазарева суббота).
17 апреля - Разрешается рыба (Вход Господень в Иерусалим)
18 апреля - Монастырский устав: cухоядение (хлеб, овощи, фрукты).
19 апреля - Монастырский устав: cухоядение (хлеб, овощи, фрукты).
20 апреля - Монастырский устав: cухоядение (хлеб, овощи, фрукты).
21 апреля - Монастырский устав: cухоядение (хлеб, овощи, фрукты).
22 апреля - По монастырскому уставу - полное воздержание от пищи (Вликая пятница).
23 апреля - Монастырский устав: cухоядение (хлеб, овощи, фрукты).
24 апреля - Поста нет (Светлое Христово Воскресение. Пасха).

Источник расписания трапез на пост 

Молочные блинчики со сметаной

Ну как в Масленицу не напечь блинов? Нежнейшие, горячие блинчики с тающей сметанкой - лучшее, чем можно встретить красавицу-весну!

Для теста:
Молоко - 1 л
Яйца куриные крупные - 3 шт.
Сахар - 1 стол. лож.
Соль - 1 щепотка
Мука - количество, чтобы получилось тесто консистенции жидкой сметаны
Растительное масло - 2 стол. лож.

Для смазывания блинов:
Вкусная качественная сметана
Сахар

Все ингредиенты для теста сложить в глубокую ёмкость.
Я традиционно замешиваю тесто ручным миксером.

С помощью такого миксера тесто приготавливается очень быстро, помимо всего прочего, оно ещё и взбивается, что делает блинчики кружевными. По мере надобности можно добавлять муку.

Я выпекаю блины на Тефалевской блинной сковороде, поэтому не бывает блина комом и я сковороду никогда не смазываю. Раскалить сковороду на огне чуть выше среднего, наливать половником тесто, равномерно его распределять, поворачивая сковороду и давая тесту растечься.

Видите, кружевная структура блинчика видна сразу же. Как только блинчик подрумянится снизу, аккуратно перевернуть его и зарумянить с обратной стороны.
Готовый блинчик тут же смазать сметаной и посыпать сахаром, сложить треугольником.

Подавать блины горячими сразу же со свежезаваренным чаем.
Готовое тесто прекрасно хранится в холодильнике несколько дней. Я достаю тесто по мере надобности и прямо к столу пеку блины, ведь это так быстро и легко.

Бутерброд к завтраку с секретом

Очень вкусные и сытные бутерброды, которые можно очень быстро приготовить утром к завтраку, взять с собой на работу, на пикник

Батон или городская булка - 2 кусочка
Яйца - 2 куриных или 6-8 перепелиных
Соль, перец - по желанию
Растительное масло для жарки

Батон или булку нарезать кусочками толщиной примерно в 1,5 см. Серединку вырезать острым ножом, оставляя толстые бортики

На сковороде раскалить растительное масло. Кусочки хлеба выложить на сковороду и сразу же в подготовленные ячейки вылить яйца.
Куриные

Или перепелиные

Любители яркого вкуса могут посолить и поперчить яйца. Так же можно добавить немного натёртого на тёрке твёрдого сыра.
Когда бутерброд зарумянится с одной стороны, переворачиваем лопаткой и зарумяниваем с обратной. Чтобы бутерброд не потёк во время еды, готовьте его на среднем огне.
Приятного аппетита!

Свиные рёбрышки в медово-горчичном соусе

Захотелось мужу рёбрышек. Для любимого - что угодно:) Муж остался очень доволен!

Свиные рёбрышки - 500 г
Соль, перец
Для соуса:
Растительное масло - 3 стол. лож.
Мёд - 0,5 ч.л.
Паприка - 1/3 ч.л.
Горчица готовая крепкая - 1 ч.л. с горкой
Сушёная зелень

Свиные рёбрышки с двух сторон посолить и поперчить.

Из указанных ингредиентов приготовить соус.

Всё тщательно размешать с помощью венчика. Получается очень красивый кремообразный соус. Им-то и обмажем тщательно мясо со всех сторон. И оставим мариноваться минимум на час, но лучше на 3.

Замаринованное мясо обжариваем на сковороде на небольшом огне с двух сторон на растительном масле до полной готовности.
Подавать рёбрышки горячими.

Рулеты с начинкой из яблок и творога

Хочу снова вернуться к своему любимому тесту СММ. Его название - от составляющих: сметана, маргарин, мука. Я уже давала один рецепт этого теста, но сегодня вернусь к более традиционным его пропорциям. Рулеты очень вкусные, просто необыкновенные, нежнейшие, тонкий слой румяного теста и тающая во рту начинка. Это просто праздник!

Тесто СММ:
Сметана - 200 г
Маргарин - 200 г
Мука - приблизительно 350 г
Разрыхлитель - 1 полная чайная ложка

Яблочная начинка (на 2 рулета):
Яблоки - 4-5 (в зависимости от размера)
Грецкие орехи - 70 г
Сахар - 2-3 стол. лож. (по вкусу)
Корица - 1 ч.л. (для любителей)

Творожная начинка (на 1 рулет):
Творог - 250 г
Желток - 1 шт.
Сахар - 2-3 ч.л. (по вкусу)
Изюм или курага - 50 г
Ванильный сахар

Для присыпки:
Сахарная пудра

Приготовим тесто. Классически рекомендуется делать тесто с мягким маргарином, а затем тесто отправлять в холодильник на час. Но я замешивала тесто с очень холодным маргарином, из морозильной камеры, потому, тесто получилось достаточно холодным и легко раскатывалось. Вы можете выбрать для себя любой вариант. Итак, замесить тесто.

Приготовим яблочную начинку. Из яблок удалить семенную коробку и натереть на крупной тёрке. Ядра грецких орехов нарезать. Добавить сахар и корицу (по желанию). Если яблоки слишком сочные, то можно немножко отжать сок. Всё перемешать, начинка готова.

Приготовим творожную начинку. Смешать все ингредиенты.

Этого количества теста хватает на 3 рулета для стандартного европейского противня 35х30 см.
Готовое тесто достать из холодильника, разделить на 3 части.
Тесто тонко раскатать на столе, притрушенном мукой, в форме прямоугольника, рассчитав длину будущего рулета по длине противня.
Начинку выложить на пласт теста, края по бокам завернуть вовнутрь, сформировать рулеты.

Рулеты выкладывать на противень, застеленный бумагой для выпечки, швом вниз.

Выпекать при температуре 170-180 градусов. Когда тесто "прихватится" и слегка начнёт золотиться, смазать рулеты кисточкой либо белком, либо желтком с добавлением половинки чайной ложки сахара.

Запекаем рулеты до золотистой корочки.
Достать из духовки готовые рулеты и дать им остыть на решётке. Затем рулеты нарезать и посыпать сахарной пудрой.

Рулетики из куриной грудки с грибами и сыром

Люблю радовать мужа вкусным и неожиданным ужином. Каждый вечер он возвращается с работы и уже с порога, улыбаясь, пытается угадать, какой сюрприз его ожидает в кухне. Сегодня я приготовила рулетики из куриной грудки.

Куриные грудки - 700 г
Соль
Перец

Для фарша:
Шампиньоны - 200 г
Средняя луковица
Сыр твёрдый - 20 г
Соль, перец (или приправа готовая)
Майонез - 1 стол. лож.
Растительное масло для жарки

Для подливы:
Луковица - 1 средняя
Растительное масло
Сахар - 1 ч.л.
Кетчуп - 1-2 стол. лож.
Чили - немного

Филе помыть. Отбить с двух сторон, накрывая пищевой плёнкой, чтобы мясо не разбрызгивалось по столу.

Отбитые кусочки филе посолить и поперчить, складывая друг на друга

Приготовить грибную начинку из указанных ингредиентов по рецепту "Ленивого грибного жюльена".
На край каждого кусочка положить приготовленную начинку

И закатать в виде рулетика. Рулеты складывать в кастрюлю.

Приготовить подливу. На растительном масле слегка обжарить луковицу, добавить кетчуп, сахар (по желанию), добавить воду, размешать, дать закипеть.
Подливой залить рулетики, поставить на огонь. Дать закипеть, сделать огонь на самое малое, тушить в течение часа.

Подавать рулетики с картофельным пюре, спагетти, гречневой кашей.

Зимний салат с рыбой

Замечательный зимний салат на каждый день. Вкусный, сытный и весьма полезный

Картофель - 450 г
Консервированный зелёный горошек - 1 банка (480 мл)
Сардина в масле или собственном соку - 1 банка (250 г)
Маринованные огурцы - 1 банка (500 г)
Яйца перепелиные - 10 шт. (или 5 куриных)
Репчатый лук - половинка
Морковь сырая - кусочек
Майонез для заправки
Зелень для украшения

Горошек открыть, рассол слить. Рыбную консерву открыть, размять вилкой и перемешать с маслом или  собственным соком.
Картофель и яйца сварить. Нарезать кубиком.
Я использовала в приготовлении нежинские огурчики моей домашней заготовки. Их я нарезала кубиком, а так же, в салат пошёл и маринованный лук из банки (очень вкусный).
У кого не будет маринованного лука, можно использовать свежий репчатый, предварительно нарезав его, обдав кипятком и промыв под ледяной водой.
Ножом для овощей отрезать две тонкие полоски от моркови и нарезать её мелким кубиком. Морковь, скорее, будет играть декоративную роль, создавать красивое цветовое пятно.
Все ингредиенты перемешать, заправить майонезом, украсить зеленью.
Подавать салат охлаждённым.

Сметанные кексики

Очень вкусные кексики, нежные и тают во рту. Рецепт простой, готовится быстро.

На 24 кексика:
Маргарин сливочный - 100 г
Сметана 15%  - 250 мл
Сахар - 1 стакан
Яйца - 3 шт.
Мука - 2,5 стакана
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Ванильный сахар

Сливочный маргарин растопить, но не допускать, чтобы он закипел.
В маргарин добавить сахар и перемешать.

После этого добавляем яйца, хорошо размешиваем венчиком.
Добавляем сметану и сразу на сметану разрыхлитель, перемешиваем.

Теперь можно добавить муку и ванилин. Размешать. Тесто готово.
Заполнять форму для кексиков на 2/3.
Выпекать кексики в духовке, разогретой до 180 градусов С до зарумянивания.
В результате получается хрустящая аппетитная корочка, а под ней нежнейшая мякушка.

Пеленгас в подливе из баклажанов и перца

Простой рецепт. Но необыкновенно вкусная подлива делает рыбку восхитительно вкусной. Мой авторский рецепт

Пеленгас  - 800 г
Мука для панировки
Соль, перец
Для подливы:
Баклажан - 1 небольшой,
Луковица - 1 средняя
Болгарский перец - 1 средний
Помидор - 2 средних (или кетчуп, или томатная паста)
Сахар, соль, перец "Чили" - по вкусу

Я взяла для жарки пеленгас. Но вы можете взять любую любимую вами рыбу.
Рыбу вымыть, почистить, нарезать порционными кусками. Посолить, поперчить. Каждый кусок обвалять в муке и обжарить на растительном масле с двух сторон до готовности.

Готовую рыбу сложить в глубокую посуду.
Приготовить овощную подливу.
На растительном масле в сковороде слегка обжариваем на среднем огне луковицу, затем прибавляем баклажаны, обжариваем до румяности, прибавляем болгарский перец, обжариваем несколько минут, добавляем помидор и обжариваем, пока он распустится. Или же добавляем 2-3 ложки кетчупа и воду, сразу солим, перчим, сахарим по вкусу, перемешиваем, даём закипеть.

Теперь горячей овощной подливой заливаем рыбу
 

Подавать рыбу с рисом, щедро полив подливой и добавив овощи.
Украсить зеленью.

Творожные розочки

Хочу поделиться с вами рецептом моего детства. Тогда был тотальный дефицит, поэтому хозяйки творили из самых простых продуктов шедевры кулинарии. Вот таким маленьким шедевром и хочу с вами поделиться. Это маленькие творожные печенья, буквально на один укус, они хрустящие и нежные, покрытые кристаллами сахара.

 Для теста:
Творог - 500 г
Сливочный маргарин - 400 г
Мука - примерно 4 стакана (в зависимости от влажности творога)
Ванильный сахар или ванилин
А так же:
Сахар-песок

Маргарин нарезать кусками и растопить. Я это делаю в микроволновой печи, включая малыми отрезками времени, затем перемешиваю и снова включаю печь, нужно быть внимательным, чтобы маргарин только растопился, но не закипел.
В растопленный маргарин добавляем творог и ваниль. Перемешиваем.

Добавляем муку и вымешиваем тесто. Оно должно быть нежным и пластичным.
Скатать тесто в шар, положить в миску, накрыть салфеткой и отправить в холодильник на 30-40 минут.
Охлаждённое тесто разделить пополам. Одна часть отправится в холодильник, а вторую раскатаем на припылённом мукой столе, раскатаем скалкой чуть толще, чем на вареники, рюмкой вырежем кружочки.

В плоскую тарелку насыпаем сахарный песок и проделываем с каждым кружочком следующие манипуляции. Сначала кружочек одной стороной кладём в сахар

Затем кружок складываем пополам сахарной стороной вовнутрь. Теперь получившуюся половинку окунаем в сахар

Половинку снова складываем пополам сахаром вовнутрь и у нас получается четвертинка.
Эту четвертинку окунаем одной стороной в сахар.

У нас получается вот такая розочка. Её-то мы и укладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки чистой стороной без сахара. Выглядит это вот так

У меня получилось 2 противня розочек из этого количества продуктов.
Противень ставим в духовку, разогретую до 150 градусов С. Обращаю ваше особое внимание на этот температурный режим. Если вы дадите больше жара, то сахар растает и вы не получите красивых кристаллов сахара в готовом изделии.
Выпекать розочки до золотистого цвета. Снимать с горячего противня.

Тефтельки с рисом в подливе из баклажанов и перца

Замечательное блюдо три в одном: рис, мясо, овощи. Очень вкусно, аромат восхитительный! 

Для тефтелей:
Говядина или телятина -  300 г
Свинина (вырезка) - 300 г
Яйца - 2 шт.
Соль, перец - по вкусу
Луковица - 1 средняя
Рис - 2/3 стакана
Растительное масло для жарки
Для подливы:
Баклажан - 1 небольшой,
Луковица - 1 средняя
Болгарский перец - 1 средний
Помидор  - 2 средних (или кетчуп, или томатная паста)
Сахар, соль, перец "Чили" - по вкусу

Приготовим фарш: в блендере измельчить луковицу, добавить вымытое мясо, когда оно измельчится, добавить яйца, посолить, поперчить. Я предпочитаю фарш готовить именно в блендере, поскольку, помимо того, что все продукты измельчаются, фарш ещё и взбивается, что сказывается на качестве котлет или тефтелей.
Закипятить воду, посолить, высыпать рис и сварить до полуготовности. Воду слить, добавить в фарш, перемешать руками. Фарш готов.
Формировать из фарша влажными руками тефтельки и обжаривать в хорошо разогретой сковороде на растительном масле с двух сторон.

Тут же выкладывать в кастрюлю.
Пока обжариваются тефтельки, приготовим овощи для подливы.
Баклажан очистить ножом для овощей, нарезать вдоль пополам пластинами, посолить, дать стечь горечи, промыть, нарезать кубиком. Болгарский перец помыть, вырезать плодоножку, вычистить семена, нарезать соломкой. Луковицу очистить, нарезать произвольно. Помидоры вымыть, нарезать кубиком (можно заменить кетчупом или томатной пастой).
Готовим подливу. На растительном масле в сковороде слегка обжариваем на среднем огне луковицу, затем прибавляем баклажаны, обжариваем до румяности, прибавляем болгарский перец, обжариваем несколько минут, добавляем помидор и обжариваем, пока он распустится. Или же добавляем 2-3 ложки кетчупа и воду, сразу солим, перчим, сахарим по вкусу, перемешиваем, даём закипеть.

Теперь горячей овощной подливой заливаем тефтели и переставляем кастрюльку на огонь. Достаточно, чтобы половина тефтелей была покрыта подливой. Делаем огонь тише и тушим тефтели до готовности примерно 35-40 минут.
Тефтели подавать как самостоятельное блюдо, щедро добавляя подливу с овощами.