Впереди три праздничных выходных, решила порадовать мужа его любимыми рёбрышками. Пришла в голову мысль, как приготовить их не только вкусными, но и максимально сочными. Результат очень порадовал, рёбрышки получились очень вкусными, сочными, обработанными паром таким образом, что при своей румяности вкус очень напоминал вкус буженины.
Свиные рёбрышки
Соль, перец
С вечера замариновать вымытые рёбрышки в соли и перце в холодильнике.
Готовим так. В глубокий противень налить воду. Сверху поставить решётку. Разогреть духовку до 200-210 градусов С (зависит от вашей духовки). Выкладываем рёбрышки на решётку. Выглядит этот процесс вот так.
Запечь рёбрышки до красивой румяности. При надобности в конце можно включить конвекцию.
Подавать с овощным салатом из свежих овощей или
с кабачковыми тостами.
Пожалуйста, уважайте автора рецепта и его труд: при копировании указывайте источник!
Прелесть какая !!!
ОтветитьУдалить