Салат из молодой капусты с летними овощами

Наверное, сложно придумать салат проще, но он такой вкусный, сочный, ароматный, что оторваться от него невозможно!

Капуста молодая - 1/2 кочана

Перец болгарский большой - 1 шт.

Огурцы - 3-5 шт.

Помидор - 2-3 шт.

Зелень

Чеснок - 1-2 зубка

Сахар, соль

Растительное масло

Нашинковать мелко капусту, немного присолить и помять руками, сложить в салатник.

Порезать помидоры, огурцы. Добавить к капусте.

Очистить перец от семян, нарезать соломкой. Добавить в салат.

Порезать зелень, у меня была любимая кудрявая петрушка.

Чеснок очистить и мелко насечь.

Салат посолить, подсахарить по вкусу, заправить растительным маслом, всё перемешать, охладить.