понедельник, 13 июня 2011 г.

Салат из молодой капусты с летними овощами

Наверное, сложно придумать салат проще, но он такой вкусный, сочный, ароматный, что оторваться от него невозможно!


Капуста молодая - 1/2 кочана
Перец болгарский большой - 1 шт.
Огурцы - 3-5 шт.
Помидор - 2-3 шт.
Зелень
Чеснок - 1-2 зубка
Сахар, соль
Растительное масло

Нашинковать мелко капусту, немного присолить и помять руками, сложить в салатник.
Порезать помидоры, огурцы. Добавить к капусте.
Очистить перец от семян, нарезать соломкой. Добавить в салат.
Порезать зелень, у меня была любимая кудрявая петрушка.
Чеснок очистить и мелко насечь.
Салат посолить, подсахарить по вкусу, заправить растительным маслом, всё перемешать, охладить.

Комментариев нет:

Отправить комментарий