среда, 25 сентября 2013 г.

Вафельные трубочки на кефире

Очень люблю трубочки. Один из рецептов я уже предлагала вам. Но вся проблема в том, что трубочки из-за большого количества маргарина довольно калорийные. Поэтому, решила немножко облегчить новый рецепт. Трубочки получаются нежными и вкусными. 

Чтобы увеличить картинку, кликните по ней.

Яйца - 5 шт.
Сахар - 1 стакан
Кефир - 1 стакан
Сливочный маргарин - 100 г
Мука - 2 стакана
Крахмал - 1 столовая ложка с горкой
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Ваниль

Маргарин мягко растопить (не кипятить!), добавить сахар, ванильный сахар, размешать.


Добавить яйца, хорошо размешать.


Влить кефир и добавить разрыхлитель. Размешать.



Добавить крахмал. Размешать.


Добавить муку. Размешать.


Выпекать трубочки как обычно.
Приятного чаепития.

4 комментария:

  1. А подскажите,пожалуйста,можно ли сделать такие трубочки,если нет вафельницы?

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Это рецепт для электровафельницы и рассчитан на то, что тесто будет прижиматься с одинаковой температурой с двух сторон прессом.

      Удалить
  2. получилось вкусно, но если слегка недопечь вафли, то они остаются мягкими, если передержать, то крайне жёсткими - чего не случается с вафлями, приготовленными по стандартному рецепту.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Мне кажется, любые передержанные (пригоревшие?) вафли будут жёсткими?:)
      Во всяком случае, у меня таких проблем не случалось.

      Удалить