Дрожжевые рогалики с яблочным джемом к посту

Великолепные рогалики к посту: нежные, пушистые. И на следующий день они сохраняют свои свойства. Кстати, мой муж, который не постится, с удовольствием кушает рогалики.

Газированная вода - 1 стакан,

Растительное масло - 50 мл

Сахар - 70 г

Соль - щепотка

Ванильный сахар

Сухие дрожжи - 2 ч.л.

Мука - примерно 400 г

Для начинки:

Джем или густое варенье

Из указанных ингредиентов замесить дрожжевое тесто.

Оставить в тепле на час. Обмять, при надобности добавить муку.

Разделить на 2 части. Скатать шар сначала из одной половины теста. Раскатать в круг скалкой, разделить на 12 секторов.

Выкладывать начинку на широкий край сектора, делать конвертик и скатывать рогалик.

Я купила развесной магазинный яблочный джем, который из-за вкусовой добавки у них назывался малиновым. Этот джем отлично ведёт себя в выпечке.

Рогалики выкладывать на противень, застеленный бумагой для выпечки и оставить для подхода теста минут на 15. 

Этим временем включим и прогреем духовку до 180 градусов.

Поставить рогалики в духовку, запекать до готовности и зарумянивания, у меня ушло минут 20-25.