Песочное печенье на желтках, белое и шоколадное

После приготовления глазури для Пряничного домика у меня остались желтки. Поэтому, я решила придумать печенье с желтками. Тем более, что у меня был замечательный помощник, на фотографиях можно увидеть его руки:) Печенье получилось очень вкусным, рассыпчатым.

Желтки - 3 шт. (если мелкие, то 4)
Сахар - 100 г
Сливочное масло - 200 г
Мука - 2 стакана + ещё немного (для вымеса на столе)
Какао - 2 стол. лож.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - щепотка
Ванилин

Сливочное масло заранее выложить на стол, чтобы оно размягчилось.
Тесто удобно замесить с помощью миксера, насадка для теста.
В миску выкладываем желтки, засыпаем сахаром. Перемешиваем миксером.

Добавляем сливочное масло, соль, ванильный сахар. Взбиваем миксером.

Добавляем муку и вымешиваем миксером.

Получившееся тесто делим на две части.

На стол добавляем муку и замешиваем из одной части не липкое тесто.

Во вторую часть добавляем какао и тоже вымешиваем.

На столе, припылённом мукой, раскатываем тесто и вырезаем фигурки.

Переносим вырезанное печенье на противень, застеленной бумагой для выпекания.

Выпекать печенье в течение 8 минут в духовке, разогретой до 180 градусов С.

Таким же образом раскатать и шоколадное тесто и выпечь.

Готовое печенье посыпать сахарной пудрой.