Шоколадные конфеты к посту домашнего изготовления с фундуком, курагой, черносливом

Новый год - шумный, яркий праздник. И, конечно, застолье. Но именно в это время многие соблюдают Рождественский пост. Эти конфеты позволят вам почувствовать праздник, соблюдая пост. К тому же, всё готовится очень быстро.

На 17 конфет:
2 плитки горького шоколада по 100 г без начинки (читаем, чтобы в составе не было молочных продуктов)
Для начинки по выбору:
Фундук
Курага
Чернослив
Кокосовая стружка

Шоколад поломать, положить в миску и растопить на паровой бане.

Для конфет я купила специальные маленькие силиконовые формочки.

Для начинки обжарить фундук на сухой сковороде или в микроволновой печи. Тогда с фундука легко облетит шелуха.

Курагу и чернослив мелко нарезать.

Этим временем растопился шоколад. Собираем конфеты. Чайной ложкой наливаем шоколад в формочку. Сверху выкладываем орешек; или насыпаем немного кураги; или чернослив.

Снова сверху заливаем шоколад. По желанию, конфеты можно посыпать кокосовой стружкой. Когда все формочки будут заполнены, оправляем их в холодильник для застывания.

Песочное печенье на желтках, белое и шоколадное

После приготовления глазури для Пряничного домика у меня остались желтки. Поэтому, я решила придумать печенье с желтками. Тем более, что у меня был замечательный помощник, на фотографиях можно увидеть его руки:) Печенье получилось очень вкусным, рассыпчатым.

Желтки - 3 шт. (если мелкие, то 4)
Сахар - 100 г
Сливочное масло - 200 г
Мука - 2 стакана + ещё немного (для вымеса на столе)
Какао - 2 стол. лож.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - щепотка
Ванилин

Сливочное масло заранее выложить на стол, чтобы оно размягчилось.
Тесто удобно замесить с помощью миксера, насадка для теста.
В миску выкладываем желтки, засыпаем сахаром. Перемешиваем миксером.

Добавляем сливочное масло, соль, ванильный сахар. Взбиваем миксером.

Добавляем муку и вымешиваем миксером.

Получившееся тесто делим на две части.

На стол добавляем муку и замешиваем из одной части не липкое тесто.

Во вторую часть добавляем какао и тоже вымешиваем.

На столе, припылённом мукой, раскатываем тесто и вырезаем фигурки.

Переносим вырезанное печенье на противень, застеленной бумагой для выпекания.

Выпекать печенье в течение 8 минут в духовке, разогретой до 180 градусов С.

Таким же образом раскатать и шоколадное тесто и выпечь.

Готовое печенье посыпать сахарной пудрой.

Пряничный домик и прянички 2013

В этом году мой домик выглядит вот так

Рецепт пряничного домика

Прянички большие

 И маленькие

Рецепт пряничков

Все фотографии кликабельны.