У каждого человека случается так, что некогда возиться с завтраком, но впереди активный день и нужно хорошо подкрепиться. Этот бутерброд идеально подойдёт для такого случая. К тому же, это не просто сытно, но и очень вкусно
В тостере подрумянить 2 кусочка хлеба и положить на тарелку остывать.
2 яйца поджарить на растительном масле с двух сторон. Силой огня и временем приготовления регулируем желаемую степень приготовления желтка. Оставить остывать.
Огурец порезать мелким кубиком.
На хлеб точечно наносим майонез. Сверху выкладываем нарезанный огурец.
Накрываем яйцом и посыпаем зеленью.
Осталось заварить чай и плотно, вкусно позавтракать.
Потрясающе вкусно! Начнём с того, что селёдочка с зелёным луком - это классика, а всё это с бородинским хлебушком - легенда. И отварная свекла очень дружит с рыбкой. Ну что может быть проще? Который раз убеждаюсь, всё гениальное - просто!
Бородинский хлеб Готовая слабосолёная сельдь в масле Отварная свекла Зелёный лук Перец Зелень для украшения
Вымыть и сварить свеклу до готовности. Я варю свеклу в пароварке, таким образом она получается очень вкусной. Свеклу остудить.
Хлеб нарезать, затем вырезать любой формой для канапе. Я выбрала треугольную. Если у вас нет специальных форм, можно вырезать тонким стаканом.
Я купила вкусную селёдку в масле.
Нарезать небольшими кубиками филе сельди.
Перемешать селёдку с нарезанным зелёным луком.
Свеклу нарезать на кружочки. Из кружочков той же формой вырезаем треугольники.
Начинаем процесс сборки канапе. На тарелку выкладываем кусочки бородинского хлеба. Сверху выкладываем свеклу. Слегка приперчим свежемолотым перцем.
Ставим сверху снова форму и с помощью чайной ложки выкладываем селёдку, аккуратно придавливая.
Грибы с сыром - это классика. А если это всё в румяной хрустящей булочке - это прекрасный завтрак. Кстати, если не класть в булочку сыр - это замечательный завтрак в пост.
Булочка Грибы Луковица Сыр твёрдый
Приготовим начинку для булочки. Вымыть шампиньоны, нарезать пластинами, высыпать в глубокую толстостенную сковороду с растительным маслом, добавить соль и перец. Обжаривать грибы до тех пор, пока останется совсем немного воды. Теперь можно добавить нарезанную четвертькольцами луковицу.
Продолжать обжаривать, чтобы луковица подрумянилась. Начинка готова. Её можно хранить в холодильнике и использовать по мере необходимости.
Для такого рецепта я покупаю булочки в супермаркете. Они воздушные внутри и с хрустящей корочкой снаружи. К тому же, эти булочки не содержат маргарина, то есть годятся в качестве пищи в пост. С булочки срезать верхушку и аккуратно ножом вырезать мякушку.
На дно булочки положить немного натёртого на тёрке сыра. В дни поста готовим то же самое, но без сыра. Далее выкладываем луково-грибную начинку.
Сверху снова выкладываем сыр. Накрываем крышкой от булочки.
Кстати, круглый кусочек хлеба из середины булочки тоже не будем обижать на него, как на бутерброд выкладываем сыр, грибы.
Отправляем булочку в духовку или микроволновую печь, соответственно на несколько минут или секунд.
Приятного аппетита!
Очень красивая закуска, эффектная, и, что важно, очень вкусная!
Для профитролей: Вода - 200 мл Сливочное масло - 150 г Соль - 1/4 ч.л. Мука - 120 г Яйца - 4 шт. Для начинки: Малосольный лосось - 300 г Сливочный сыр - 200 г Укроп
Приготовим тесто для профитролей. В кастрюльку налить воду, добавить масло и соль. Ставим на огонь.
Помешиваем. Как только масло растворится - снимаем с огня. Сразу же вмешиваем муку.
Возвращаем кастрюльку на плиту и активно вымешиваем тесто, оно должно стать красивым, гладким и легко отходить от стенок кастрюльки.
Снимаем с плиты и по одному вбиваем 4 яйца, тщательно вымешивая тесто после каждого. Это количество муки рассчитано на яйца среднего размера. Если у вас будут крупные яйца, как у меня, муки понадобится немного больше.
Готовое тесто должно получиться средней консистенции, не слишком густым, но и не жидким
Заполнить тестом кондитерский мешок. Отсаживать тесто на противень, застеленный пергаментом. Если у вас нет кондитерского мешка, выкладывайте чайной ложкой.
Разогреть духовку до 200 градусов С. Выпекать профитроли до красивого зарумянивания.
Приготовим начинку.
В миску выложить сливочный сыр. Нарезать мелко укроп.
Добавить мелко нарезанный слабосолёный лосось. Я предпочитаю его солить сама.
Перемешать. Начинка готова.
Достаём из духовки готовые профитроли. Остужаем.
Срезаем с профитролей крышечки. Наполняем профитроли начинкой, крышечки закрываем.
Если вы готовите праздничный стол, то профитроли можно испечь за день, а наполнить фаршем позже.
Очень вкусный салатик, который можно намазать утром на кусочек свежего батона и великолепно позавтракать с чашечкой чая
Консервированный тунец в собственном соку - 1 баночка, 185 г Яйца - 3 шт. Яблоко - 1 шт., среднее, кисло-сладкое Сыр твёрдый - 80 г Зелень Майонез
Сваренные вкрутую яйца нарезать мелким кубиком.
Баночку тунца открыть и прямо в банке размять вилкой вместе с соком.
Яблоко очистить, удалить семенную коробку, нарезать мелким кубиком.
Вкусный сыр натереть на средней тёрке.
Зелень вымыть, мелко нарезать.
Добавить майонез, совсем немного, буквально неполную ложку, перемешать.
Очень вкусный, сытный, полезный и красивый бутерброд к завтраку для всей семьи
2 кусочка батона (или булочка-алтайка, или городская булочка) Немного готового любимого соуса с овощами (на основе майонеза или кетчупа) Листья салата Помидор Соль 2 яйца Растительное масло Зелень для украшения
На растительном масле жарим яичницу из двух яиц (любители соли, посолите). Переворачиваем и жарим с другой стороны.
Кусочки батона (или алтайку, городскую булочку разрезать вдоль пополам) смазываем любым любимым соусом.
Моем листья салата, выкладываем на хлеб. Сверху выкладываем по яйцу. Нарезаем кружочками помидор, выкладываем сверху на яйца. Присолим.
Бутерброды украсить зеленью.
Такие бутерброды очень понравятся детям. Они довольно сытные. Если с утра вы ими позавтракаете, то на работе не скоро вспомните об обеде.
Очень вкусные и сытные бутерброды, которые можно очень быстро приготовить утром к завтраку, взять с собой на работу, на пикник
Батон или городская булка - 2 кусочка
Яйца - 2 куриных или 6-8 перепелиных Соль, перец - по желанию Растительное масло для жарки
Батон или булку нарезать кусочками толщиной примерно в 1,5 см. Серединку вырезать острым ножом, оставляя толстые бортики
На сковороде раскалить растительное масло. Кусочки хлеба выложить на сковороду и сразу же в подготовленные ячейки вылить яйца.
Куриные
Или перепелиные
Любители яркого вкуса могут посолить и поперчить яйца. Так же можно добавить немного натёртого на тёрке твёрдого сыра.
Когда бутерброд зарумянится с одной стороны, переворачиваем лопаткой и зарумяниваем с обратной. Чтобы бутерброд не потёк во время еды, готовьте его на среднем огне.
Приятного аппетита!
Самый вкусный лосось - это засоленный дома своими руками. А процесс засолки приятный и быстрый
Свежий лосось Соль
Сахар
Свежий лосось выпотрошить, отрезать плавники, голову, очистить чешую, вымыть в холодной воде. Тушку разрезать вдоль пополам.
Мясную сторону обильно посыпаем солью, сверху сахаром. Пропорции такие, на 2 столовые ложки крупной соли - 1 столовая ложка сахара. Количество соли и сахара будет зависеть от размеров тушки.
У меня оставалась лишь половинка лосося, поэтому, я положила подготовленную тушку в стеклянную посуду кожей вверх.
Если вы будете засаливать целую рыбу, то засоленные половинки нужно сложить мясными сторонами друг к другу.
Посуду закрыть. Поставить в холодильник. Рыбка пускает сок. Желательно просолить рыбу в течение суток-полутора (в зависимости от толщины тушки).
Засоленную рыбку можно использовать для приготовления бутербродов.
Могу охарактеризовать этот бутерброд такими словами: вкусно, ярко, сытно! Маленький такой праздник на скорую руку.
Городская булочка (половинка батона, чёрный хлеб) 1 большой помидор 1 столовая ложка майонеза 30-50 г твёрдого сыра 1 долька чеснока Зелень (петрушка, укроп или другая) Соль, перец (по желанию)
Для этого бутерброда подойдёт любой ваш любимый хлеб. Ломтики хлеба зарумянить в тостере. Чёрный хлеб использовать без обработки в тостере.
Помидор помыть, обтереть, по желанию, очистить кожицу. Лучше брать более мясистые и сухие сорта. Помидор нарезать небольшими кубиками и высыпать в миску. Натереть на средней тёрке сыр. Добавить к помидору. Туда же отправить посечённый зубчик чеснока, мелко нарезанную зелень, слегка присолить, при желании приперчить, всё заправить майонезом и перемешать.
Перед подачей на стол выложить приготовленную массу на румяные тосты. Украсить веточкой зелени.
Залежался наш хлебушек, а несвежий никто кушать не хочет. Но выбрасывать его нельзя. Поэтому я приготовила эти гренки. Хочу сказать, что моё семейство очень любит эту незатейливую еду к завтраку.
Чёрствый хлеб Яйца
Эти гренки можно кушать и с основной едой, и к чаю. Так же они могут быть самостоятельным завтраком. Поэтому мои гренки будут несладкими.
Чёрствый хлеб порезать на удобные кусочки. Яйца разбить в миску и слегка взбить венчиком.
На сковороде раскалить растительное масло.
Окунать кусочки хлеба во взбитое яйцо и обжаривать с двух сторон на большом огне.
Такие бутерброды приятно подать к праздничному столу, среди гостей такие бутики пользуются хорошим спросом.
Батон
Шпроты
Варёные яйца Майонез Овощи по желанию (свежий или малосольный огурец, свежий помидор) Зелень
Батон нарезать нетолстыми ломтиками. Подрумянить в тостере. Слегка смазать лёгким майонезом. Нарезать тонкими ломтиками варёное яйцо и овощи по своему вкусу. Например малосольный огурец (или свежий огурец, помидор). Выкладывать красиво на гренку яйцо, кусочек овоща, шпротину. Украсить зеленью.
Простой, но очень вкусный завтрак, который понравится всей семье. Подключите для помощи детей, они будут очень довольны.
Батон Варёная колбаса Твёрдый сыр или Крабовые палочки Сыр Свежий помидор
Режем тоненько батон. А далее варианты начинки:
1. Сверху кусочек колбасы. Сыр. Снова кусочек батона.
2. Крабовые палочки. Сыр.
3. Сыр. Ломтик свежего помидора.
Или любой вариант по вашему вкусу.
Сверху прикрываем вторым кусочком батона.
Сэндвич отправляем в нашу обычную вафельницу. Когда сэндвич зарумянится - вынимаем и поглощаем.
Приятного аппетита!
Ещё один вариант моих любимых гренок. Я готовлю их к праздничному столу. Удобно брать с собой готовую намазку и батон на работу, когда нужно накрыть стол.
Длинный багет или батон 5 яиц Крабовые палочки - 500 г (упаковка) Зелень Майонез
Багет нарезать на кусочки.
Приготовить намазку. В блендере измельчить крабовые палочки, добавить варёный яйца, зелень.
Добавить майонез и хорошо перемешать.
Намазку намазывать щедро на багет.
Бутерброд готов.
Гренки - отличная штука. Их можно быстро приготовить и перекусить, можно взять с собой на природу, или дополнить ими ужин, или даже праздничный стол.
1/2 батона 4 яйца Зелёный лук Майонез
Батон нарезать ломтиками. Подрумянить в тостере.
Сварить яйца вкрутую. Натереть на тёрке. Порезать мелко зелёный лук. Всё заправить майонезом и перемешать.
Полученную массу выкладывать на гренки ложкой. Гренки украсить зеленью.
Это такое объедение! К тому же займёт очень мало времени в приготовлении.
